Rotes Himbeersamenpulver als Schüttgut
Berry Beautiful stellt in Washington rotes Himbeersamenpulver aus Samen des pazifischen Nordwestens her, die aus der Beerenverarbeitung zurückgewonnen werden. Wir trocknen und reinigen die Samen, pressen sie mechanisch, um Himbeersamenöl zu gewinnen, testen das verbleibende Samenmaterial und mahlen und verpacken es für Lebensmittel, Tierfutter, Tierernährung, Nutrazeutika sowie ausgewählte Projekte der Körperpflege.
Dieses Pulver besteht aus einer einzigen Zutat und wird vollständig aus roten Himbeersamen hergestellt, ohne Zusatzstoffe, Lösungsmittel, Enzyme, Konservierungsmittel, Rieselhilfen oder chemische Verarbeitungshilfsmittel. Konventionelle und zertifizierte Bio-Optionen sind je nach Ernte, Charge, Zertifizierung und aktuellem Produktionsstatus möglich.
Produktübersicht
- Zutat: Rotes Himbeersamenpulver/-faser
- Botanischer Name: Rubus idaeus
- Verfahren: Getrocknete und gereinigte Samen werden mechanisch zur Ölgewinnung gepresst; das verbleibende Samenmaterial wird gemahlen, gesiebt, getestet und verpackt
- Herstellungsort: Bundesstaat Washington, USA
- Zusammensetzung: Ballaststoffreiche Himbeersamenmatrix mit restlichen Samenlipiden und natürlich vorkommenden Himbeer-Polyphenolen
- Verfügbare Qualitäten: Konventionell und zertifiziert Bio, je nach Verfügbarkeit
Aktuelle Spezifikation und historische Freigabeergebnisse
Eine Spezifikation definiert die Grenzwerte, die eine Charge zur Freigabe erfüllen muss, zeigt jedoch nicht immer, wie sich die Zutat in der Routineproduktion verhalten hat. Da Berry Beautiful dieses Pulver selbst herstellt und testet, können wir auch historische Freigabebereiche angeben. Diese Bereiche geben Formulierern und Qualitätsteams einen klareren Einblick in die tatsächliche Produktionsleistung, während das chargenspezifische Analysezertifikat als maßgebliches Dokument erhalten bleibt.
Die unten aufgeführten historischen Bereiche enthalten nur freigegebene oder repräsentative Produktionsergebnisse. Sie dienen als Referenz, sind keine garantierten Bereiche und ersetzen nicht die aktuelle Spezifikation oder das chargenspezifische Analysezertifikat. Ergebnisse außerhalb der Freigabe und nicht freigegebene Ergebnisse sind ausgeschlossen.
Chemische und physikalische Zusammenfassung
| Parameter | Historischer Freigabebereich | Aktueller Spezifikationsgrenzwert |
|---|---|---|
| Feuchtigkeit | 4,19 % bis 7,64 % | Maximal 10,0 % |
| Protein | 8,22 % bis 10,8 % | Minimal 7,0 % |
| Rohfett | 4,88 % bis 6,0 % | Maximal 10,0 % |
| Rohfaser | 43,3 % bis 50,03 % | Minimal 40,0 % |
| Asche | 1,8 % bis 2,33 % | Maximal 5,0 % |
Chemische und physikalische Ergebnisse werden wie erhalten gemeldet.
Mikrobiologische Zusammenfassung
| Parameter | Historischer Freigabebereich | Aktueller Spezifikationsgrenzwert |
|---|---|---|
| Aerobe Gesamtkeimzahl | <10 bis 300 KBE/g | Maximal 25.000 KBE/g |
| E. coli | Negativ / nicht nachweisbar | Negativ / <10 KBE/g |
| Salmonella spp. | Negativ in 25 g | Negativ in 25 g |
| Hefen | 10 bis 120 KBE/g | Maximal 2.500 KBE/g |
| Schimmelpilze | 20 bis 450 KBE/g | Maximal 2.500 KBE/g |
Die laborübliche Ausdrucksweise für E. coli kann je nach Methode variieren. Historische mikrobiologische Bereiche enthalten nur freigegebene oder repräsentative Produktionsergebnisse.
Fein gemahlenes Material ist typischerweise mit mindestens 80 % Durchgang durch ein US-Sieb Nr. 20 spezifiziert. Zertifizierte Bio-Spezifikationen und alternative Formate werden entsprechend dem jeweiligen Produkt und der Charge geliefert.
Zusätzliche historische Zusammensetzungsdaten
Berry Beautiful führt über die routinemäßige Freigabespezifikation hinaus auch produktspezifische historische Analysen durch. Diese Ergebnisse liefern nützlichen Kontext für Formulierungen und können Käufern helfen festzustellen, welche Messungen für zukünftige Chargentests oder die Entwicklung von Endprodukten angemessen sein könnten.
- Gesamtballaststoffe: Historische Tests ergaben etwa 70 % Gesamtballaststoffe im Anlieferungszustand unter Verwendung einer modifizierten AOAC 991.43-Methode. Gesamtballaststoffe und Rohfaser sind unterschiedliche analytische Messgrößen und sollten nicht als derselbe Test verglichen werden.
- Restlipid-Fettsäureprofil: Ein Labor extrahierte das im fertigen roten Himbeersamenpulver verbliebene Öl und stellte etwa 33,3 % Alpha-Linolensäure (ALA), 52,1 % Linolsäure und 10,4 % Ölsäure in dieser extrahierten Restlipidfraktion fest. Diese Prozentsätze beschreiben die Fettsäurezusammensetzung des Restlipids, nicht die Prozentsätze des Pulvers als Ganzes.
- Ellagsäure-Chemie: Historische Pulvertests ergaben etwa 0,85 mg/g freie Ellagsäure und 18,4 mg/g Gesamtellagsäure nach Säure-Methanolyse. Das Gesamtergebnis spiegelt die Ellagsäure wider, die während des Tests aus hydrolysierbaren Verbindungen freigesetzt wurde; es ist keine direkte Messung intakter Ellagitannine.
Diese historischen Analysen stellen keine aktuellen Inhaltsstoffgarantien dar. Produktansprüche, Nährwertberechnungen und Entscheidungen zur Endformulierung sollten auf der jeweils gültigen aktuellen Spezifikation, dem chargenspezifischen Analysezertifikat und allen für den beabsichtigten Verwendungszweck erforderlichen zusätzlichen Tests basieren.
Anwendungen zur Evaluierung
Tierfutter und Tierernährung
Rotes Himbeersamenpulver bietet F&E-Teams eine rückverfolgbare, aus Samen gewonnene Zutat zur Evaluierung in Tierfutter, Leckerlis, Toppern, Nahrungsergänzungsmitteln und verwandten Formaten der Tierernährung. Die technische Geschichte beginnt mit dokumentierten Samenballaststoffen, einer moderaten Restlipidfraktion und der Chemie, die natürlicherweise mit Himbeersamen verbunden ist.
Lebensmittel, funktionelle Ernährung und Nutrazeutika
Das fein gemahlene Pulver kann für Trockenmischungen, Backwaren, Smoothie- und Getränkemischungen, Ernährungsprodukte und andere Formulierungen evaluiert werden, bei denen ein Beerenkernpulver als Einzelzutat angemessen ist.
Körperpflege
Pulver und gröbere Formate können auch als biologisch abbaubare, pflanzliche Peelingmaterialien in Peelings, Seifen und verwandten Abspülprodukten evaluiert werden.
Eignung, Einsatzmenge, Leistung des Endprodukts, Kennzeichnung und regulatorische Konformität sollten vom Käufer für die beabsichtigte Anwendung und den Markt beurteilt werden.
Formate und Schüttgutverpackungen
- Fein gemahlenes Pulver: Typischerweise verpackt in ca. 250 lb (ca. 113 kg) ausgekleideten Fässern oder ca. 1.400 lb (ca. 635 kg) FIBC-Big-Bags vom Typ B
- Grobes Pulver, Presskuchen oder Crumble: Je nach Charge und Projekt in 50 lb (ca. 23 kg) Säcken, ausgekleideten Fässern oder FIBC-Big-Bags erhältlich
- Proben: Erhältlich für qualifizierte Formulierungs- und Beschaffungsprojekte
Die Verfügbarkeit hängt vom Erntejahr, Lagerbestand, Zertifizierungsstatus, Produktionsplanung, Format, Verpackung und Testanforderungen ab.
Verfügbare Dokumentation
Die Dokumentation für qualifizierte B2B-Käufer kann umfassen:
- Aktuelle Produktspezifikation oder Technisches Datenblatt
- Chargenspezifisches Analysezertifikat
- Sicherheitsdatenblatt
- Allergen- und GVO-Erklärungen
- Ursprungszeugnis
- Bio-Zertifikat, sofern zutreffend
- Erklärung zu Restlösungsmitteln
- Dokumente zur Prozessübersicht, Lieferantenübersicht oder Lebensmittelsicherheit
Rückverfolgbarer Prozess aus dem Nordwesten
Berry Beautiful bezieht rote Himbeersamen aus dem pazifischen Nordwesten über die Northwest Berry Co-op in Everson, Washington. Unser Team trocknet, reinigt, presst mechanisch, testet, mahlt und verpackt das Material in unseren Anlagen in Washington. Da wir die Zutat selbst herstellen, können Käufer direkt mit den für den Prozess und die Dokumentation verantwortlichen Personen sprechen.
Die Verwendung der bei der regionalen Beerenverarbeitung verbleibenden Samen schafft eine zusätzliche Zutat aus einem bestehenden landwirtschaftlichen Strom. Durch das mechanische Pressen wird zudem rotes Himbeersamenöl gewonnen, bevor das restliche Samenmaterial zu Pulver oder Fasern gemahlen wird.
Perspektive zur Tierfutterformulierung
Einen genaueren Blick auf die Begründung der Formulierung, aktuelle analytische Daten und die Grenzen der verfügbaren Beweise finden Sie unter Why Red Raspberry Seed Powder Belongs in the Pet Food Formulator's Toolbox.
Spezifikation, Probe oder Angebot für Schüttgut anfordern
Nennen Sie uns Ihre beabsichtigte Anwendung, das geschätzte Volumen, die erforderliche Zertifizierung, das bevorzugte Format und die Verpackung, den Zielzeitpunkt und den Dokumentationsbedarf. Wir bestätigen Ihnen das am besten geeignete aktuelle Material und was für Ihr Projekt verfügbar ist.
Spezifikation, Probe oder Angebot für Schüttgut anfordern
Suchen Sie nach weiteren Formaten von Beerensamen? Besuchen Sie unsere Übersicht zu Bulk Berry Seed Ingredients.
