種からオイルへ：ベリーシードオイルができるまで

Berry Beautifulでは、種から始まるプロセスを大切にしています。ベリーの種油の乾燥、洗浄、低温圧搾、ろ過、ボトリング、発送まで自社で行い、製品が完成するまでの全工程を直接管理しています。

私たちは、ワシントン州を拠点とする家族経営のメーカーであり、小売ブランド、原料サプライヤーでもあります。ベリーの種油は農産原料であるため、私たちは意図的に一つひとつの工程に深く関わっています。種がどのように取り扱われ、乾燥、圧搾、ろ過、保管されるか、そのすべてが重要です。

北西部のベリー収穫期に仕入れたレッドラズベリーの種から、クランベリーの種油、ベリーの種パウダーに至るまで、私たちの目標はシンプルです。果物の副産物として扱われる可能性のある種から、有用で高品質な原料を生み出すことです。

種の仕入れ

毎年、北西部のベリー農家は短い夏の期間にレッドラズベリーを収穫します。ワシントン州ワットコム郡のラズベリーは、涼しい夜と暖かい日、そして豊かな農業の歴史に育まれた地域で栽培されています。

収穫期には、ベリーは畑からすぐに加工施設へと運ばれます。一部の果実は小売や食品サービス向けにパッキングされ、その他の果実はピューレ、ジュース、その他のベリー原料に加工されます。その工程の一環として、種は果実から取り除かれます。

そこから私たちの仕事が始まります。私たちはベリーの種を廃棄物としてではなく、低温圧搾油や種パウダーの出発点として捉えています。ベリーの収穫に密接に関わることで、サプライチェーンを短く、透明性を高め、使用する作物とのつながりをより強固に保つことができます。

乾燥

果実加工から取り出されたばかりの新鮮なラズベリーの種は、湿っていて重く、不安定な状態です。保管、洗浄、圧搾、粉砕する前に、収穫の適切なタイミングで注意深く乾燥させ、適切に取り扱う必要があります。

私たちは、種本来の特性をできるだけ保ちながら安定させるため、ラズベリーの種を120°F（約49°C）未満の低温で乾燥させます。適切な乾燥は、一年を通じて種を低温圧搾する準備を整えるため、私たちのプロセスにおいて最も重要な工程の一つです。

これは、一般的な小売油ブランドと私たちの仕事との大きな違いの一つでもあります。私たちは卸売業者から完成した油を単に購入しているわけではありません。種の状態からその後の工程まで関わっています。

種の洗浄と準備

乾燥後、種は洗浄され、圧搾の準備が整えられます。具体的には、塊をほぐし、不要な物質を取り除き、種が圧搾機を均一に通過できるようにします。

ベリーの種は小さくて硬く、独特の取り扱いが必要です。一般的な油糧種とは異なり、機器に関する知識、忍耐、そして定期的な調整が求められます。長年の経験から、油の品質と生産の流れの両方を守る取り扱い方法を学びました。

低温圧搾

私たちは一年を通して、小ロットで種を機械的に低温圧搾しています。油は溶剤、化学物質、酵素、精製工程を使わずに抽出されます。油の色を明るくしたり、香りをよりニュートラルにしたりするために、漂白、脱臭、成分の除去は行いません。

その結果、自然な色、香り、特性をそのまま保った、未精製のバージンベリー種油が生まれます。レッドラズベリー種油は天然に必須脂肪酸とビタミンE化合物が豊富に含まれており、クランベリー種油は独自のプロファイルと深いゴールデンカラーを持っています。

低温圧搾では、もう一つ有用な原料も生まれます。それは圧搾後の種残渣です。種や製品に応じて、この残渣は栄養、処方、その他の用途のために、ベリー種パウダーや繊維に粉砕できます。

ろ過とボトリング

圧搾後、油は機械的にろ過され、微細な種粒子を取り除いて使用可能な状態に整えられます。私たちはワシントン州ヴァション島の施設で、自社で油をろ過しています。

そこから、製品のボトリングとパッケージングも自社で行います。これには、小売用ボトル、大容量サイズ、処方者、メーカー、その他の企業向けのバルク容器が含まれます。

圧搾、ろ過、ボトリング、発送を自社で行うことで、工程を直接管理できます。また、お客様から油がどのように作られ、どのように取り扱われ、どこから来たのかと尋ねられたとき、経験に基づいてお答えできます。

処方者、メーカー、卸売業者、原料購入者向けに、在庫がある場合はベリー種油、パウダー、繊維、種残渣、クラムブル、乾燥種もバルクで提供しています。 バルクのベリー種原料についてさらに詳しく。

自社生産

私たちは種を乾燥・洗浄し、油を機械的に低温圧搾・ろ過し、ワシントン州の施設でボトリングしています。ヴァション島の工場では、粉砕していないレッドラズベリー種繊維をパッケージングしています。パウダーの粉砕と梱包は形式によって異なります。現在の一般的な16メッシュおよび40メッシュのバルクグレードは、それぞれ適切なグレードの別々の委託ルートを使用しています。 パウダーの形式と仕様を見る、または特定の原料とロットにどのルートが適用されるかお問い合わせください。

私たちは、自社で圧搾した油の一部を使用して、ハーブインフュージョン、美容液、処方スキンケア製品を作っています。アイヴォンはラベンダー、カレンデュラ、その他の植物を栽培・乾燥・加工し、自社製油をベースに完成したスキンケア製品を作っています。

自社で製品を製造・パッケージングすることで、工程を身近に保っています。また、充填、ラベル貼り、または発送のために油を別の施設に発送する必要がないため、不要な取り扱いと輸送も削減できます。

サステナビリティへの取り組み

サステナビリティは、私たちの仕事の進め方そのものに組み込まれています。私たちのプロセスは、果実加工の副産物をスキンケア、パーソナルケア、栄養、処方、その他の用途のための油、パウダー、繊維に変えることで、ベリーの種に新たな命を与えます。

長年にわたり、私たちは100万ポンド以上の種残渣を廃棄から転換してきました。また、乾燥、圧搾からボトリング、発送に至るまで多くの工程を自社で行っており、不要な輸送を減らし、品質をより確実に管理できます。

私たちにとって、サステナビリティは実践的なものです。それは、すでに栽培されているものを使用し、産地に近くで生産し、不要な加工をできるだけ少なくして有用な原料を作ることです。

実際のプロセスをご覧ください

ベリーの種が低温圧搾油や種パウダーに変わる様子をご覧ください：