ラズベリーおよびクランベリー種子油の肌への効果

植物オイルは皮膚を柔らかくし、水分損失を抑えるエモリエント剤として作用します。オイルの良し悪しを決めるのは単一の「抗酸化」スコアではなく、脂肪酸、トコフェロール、トコトリエノール、カロテノイド、フィトステロールといった成分構成と、その抽出や取り扱いの方法です。

レッドラズベリーシードオイルとクランベリーシードオイルは、リノール酸を豊富に含み、さらに重要なα-リノレン酸やその他の微量成分をバランスよく含んでいるという点で、特に注目に値します。また、大規模なサプライチェーンで行われるような標準化の工程を経ず、新鮮なバージンオイルとして製造できる点も同様に重要です。

より有益なスキンケアオイルの比較

本ページの以前のバージョンでは、「ビタミンE」、オメガ脂肪酸、β-カロテンを用いてオイルをランキング形式で紹介していましたが、これらの数値を直接比較することはできません。以下の表では、主要な脂肪酸と、それぞれのオイルの個性を形作る微量な油溶性成分を分けて記載しています。

*一般的なひまわり油の数値です。高オレイン酸ひまわり油はプロファイルが大幅に異なります。数値は公表されている代表的な範囲であり、Berry Beautiful社のバッチ結果ではありません。組成は種、品種、作物、産地、抽出法、分析法によって異なります。

脂肪酸以外の成分について

この表は化学的特性を比較したものであり、臨床上の性能を保証するものではありません。「総フェノール量」は抽出や分析方法が大きく異なるため、異なる研究間で比較すべきではありません。

ラズベリーシードオイルとクランベリーシードオイルの特徴

レッドラズベリーシードオイル：多価不飽和脂肪酸、トコフェロール、フィトステロールが豊富

レッドラズベリーシードオイルは、リノール酸とα-リノレン酸の含有量が非常に高いのが特徴です。コールドプレスオイルに関するある研究では、これら2つの脂肪酸が脂肪酸全体の約82%を占めていました。また、同じオイルにはトコクロマノールが総量で3,019mg/kg、フィトステロールが5,384mg/kg含まれており、トコフェロールの中ではガンマ-トコフェロールが主成分でした。

カロテノイドはオイル本来の黄色、金色、琥珀色に寄与していますが、その量は品種や抽出方法によって大きく異なります。

クランベリーシードオイル：トコトリエノールを豊富に含むベリーオイル

クランベリーシードオイルは異なるプロファイルを持っています。コールドプレスされたサンプルでは、トコクロマノールの総量が約1,354〜1,467mg/kgであり、その大部分をガンマ-トコトリエノールが占めています。また、研究では高いフィトステロール含有量も示されています。

コールドプレスされたクランベリーシードオイルには、p-クマル酸、バニリン酸、ホモバニリン酸、プロトカテク酸などのフェノール化合物が含まれていることが確認されています。これらの成分はオイルの特性を説明する一助となりますが、クランベリーオイル自体がホールフルーツのエキスの代わりになるわけではありません。ベリーのポリフェノールの多くは水溶性が高く、油分ではなく果肉やプレス後の絞りかすに残ります。

品質の鍵は「鮮度」

精製には明確な目的があります。透明度を高め、酸度や臭いを抑え、汚染物質や酸化生成物を取り除き、メーカーがロット間で均一な色、香り、性能を維持できるようにするためです。オイルが加工業者、流通業者、倉庫を経てブランドや消費者に届く過程では、こうした品質維持が不可欠です。

しかし、精製はオイルの性質を変えてしまうという代償を伴います。精製工程の条件によっては、リン脂質、色素、ワックス、揮発性化合物、トコフェロール、ステロール、その他微量成分が取り除かれる可能性があります。AOCS（米国油化学会）は、過度な脱臭工程によって天然トコフェロールの20〜40%が失われる可能性があると指摘しています。実際の損失量はプロセスによって異なるため、すべての精製オイルが同じであるとは限りません。

Berry Beautiful社は、よりシンプルなプロセスを採用しています。 私たちは種を乾燥・洗浄し、120°F（約49°C）以下で機械的にコールドプレスを行い、オイルを静置・ろ過した後、自社でボトリングして出荷しています。年間を通して複数のバッチを製造しており、多くの場合、プレスから数日〜3ヶ月以内に製品が発送されます。これにより、漂白、脱臭、脱ガム、溶剤抽出、ウィンターゼーションを一切行わない、未精製のバージンオイルを提供できるのです。

これはレッドラズベリーシードオイルのような不飽和度の高いオイルにとって特に重要です。こうしたオイルは経時変化や保存状態が悪いと、香りに酸化臭が出てきます。大規模なサプライチェーンでは、中立的で安定した成分にするためにさらなる加工を必要とするかもしれませんが、私たちは自社生産により、丁寧な取り扱いと短期間での流通、そして鮮度の保持を重視しています。

精製に関する用語の解説

工程	目的	変化・除去されるもの
静置および機械ろ過	細かい種子の粒子を除去	主に懸濁物質。Berry Beautiful社のオイルで行う精製工程
ウィンターゼーション（脱蝋）	低温での透明度を維持	低温で結晶化する高融点のワックスや飽和脂質をろ過して除去
脱ガム	透明度の向上と、後の精製工程への準備	リン脂質や「ガム質」、および微量金属成分
中和（脱酸）	遊離脂肪酸と酸度を下げる	遊離脂肪酸、石鹸成分、および極性微量化合物
脱色	色を薄くし、不純物や酸化生成物を除去	色素、微量金属、残留石鹸成分。一部のステロールやトコフェロールにも影響する可能性あり
脱臭	中立的な香りと風味にし、残った遊離脂肪酸を除去	揮発性の香り成分。高熱によりカロテン、トコフェロール、ステロールが減少する可能性あり

すべての工程がすべてのオイルに行われるわけではありません。ウィンターゼーションは低温分別工程であり、高熱による脱臭ではありませんが、天然の高融点成分が取り除かれるため、やはり標準化の一形態といえます。

スキンケアにおける意味

植物オイルは皮膚に水分を与えるものではありません。肌の表面を柔らかくし、薄いセミオクルーシブ（半閉塞性）の層を形成することで、水分損失を遅らせる働きがあります。リノール酸は皮膚バリアにおいても確立された役割を持っており、ラズベリーオイルやクランベリーオイルの脂肪酸プロファイルは、スキンケアにおいて非常に有益です。

トコフェロール、トコトリエノール、カロテノイド、フィトステロール、フェノール化合物は、オイルの化学的性質と酸化挙動に寄与します。ただし、これらの存在自体が、そのオイルが湿疹や酒さ、ニキビを治療したり、コラーゲンを刺激したり、あるいは確実に紫外線を防ぐという証明にはなりません。特定のオイルを選ぶ最も強力な理由は、その成分構成、使用感、鮮度、加工履歴、そして自身の肌や処方に対する適合性の組み合わせにあるのです。

生産者が手掛けるバージンベリーシードオイル

Berry Beautifulは、ワシントン州にある家族経営のメーカーです。レッドラズベリーシードは北西部産の果実、クランベリーシードは米国産の作物を使用しています。私たちはベリー加工の副産物を有用なオイルや成分へと生まれ変わらせ、プレスからろ過、ボトリング、出荷までを一貫して管理しています。

天然の農産物から作られるバージンオイルは、色や香りに自然なばらつきが生じるのが当たり前です。私たちはそのばらつきを取り除くのではなく、工程を記録し、年間を通じて新鮮なバッチを製造しています。当社のベリーシードオイルの製造方法を見る、またはレッドラズベリーシードオイルやクランベリーシードオイルの購入ページへどうぞ。

スキンケアブランドや化粧品メーカーの皆様に向けて、Berry Beautiful社ではバルクのベリーシードオイルやパウダー、カスタムハーブオイルインフュージョンの提供も行っています。

参考文献と詳細な読み物

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