バルク 赤ラズベリー種パウダー & 種繊維
食品、ペットフード、栄養配合向けの赤ラズベリー種パウダーと繊維。ワシントン州で回収、乾燥、洗浄、圧搾した種から製造されています。当社は14年以上にわたりラズベリー種を取り扱っています。油圧搾後の残渣を、未粉砕の種繊維または粉砕パウダーとして提供しており、レシピ、製造工程、購入要件に応じた仕様をご用意しています。
ワコム郡のベリー加工施設の近くで種を回収・乾燥させた後、乾燥種をヴァション島の施設に運び、さらに加工および油圧搾を行います。残った種ケーキには、繊維、一部のラズベリー種油、および天然の種由来化合物が含まれています。バルクパウダーの粉砕と包装は、グレードに適した委託加工施設で行います。当社が原材料、試験、文書化、供給を調整します。
主なバルク仕様は3種類です:未粉砕の赤ラズベリー種繊維/種クラムブル、粗粒の飼料グレード赤ラズベリー種パウダー、40メッシュの食品グレード赤ラズベリー種パウダー。ご相談により、より細かい食品グレードの粉砕も可能です。
配合開発者は、繊維強化食品や栄養ブレンド、スムージーやヨーグルト、焼き菓子、ペットフードやペット用おやつ、ペット用トッパー、ポリフェノールに着目したニュートラシューティカルやサプリメントのコンセプトに赤ラズベリー種パウダーを検討しています。本原料は添加された風味やエキスではなく、実際のラズベリー種由来の材料です。溶剤、酵素、保存料、流動化剤、化学的加工助剤は使用していません。通常品と認証有機品は分けて管理されており、用途はグレード、最終配合、および該当する要件によって異なります。
配合開発者が赤ラズベリー種パウダーを選ぶ理由
赤ラズベリー種パウダーは、一般的な植物繊維原料以上の価値を提供します。その価値は、繊維強化の種マトリックス、天然のラズベリーフェノール、保持された種由来脂質、および追跡可能な製造履歴の組み合わせにあります。これらの特性により、製品開発者は以下の理由から本原料を検討できます。
- 繊維強化原料:当社の通常品40メッシュ食品グレードパウダー仕様には、粗繊維が最低40%含まれています。過去の粉砕サンプルに対する別途実施されたラボ試験では、総食物繊維が約70%と測定されました。これらは異なる分析方法であり、過去の食物繊維の結果は現在のロットの保証ではありません。
- 天然のラズベリーポリフェノール:過去のBerry Beautifulパウダーに対する第三者機関のHPLC試験では、遊離エラグ酸が確認され、分析中に加水分解可能な化合物からさらにエラグ酸が放出されました。これは、標準化エキス、完全なポリフェノールプロファイル、または実証済みの健康効果を主張することなく、エラグ酸およびエラグタンニンに関連するラズベリーフェノールへの関心を裏付けるものです。
- 残存ラズベリー種脂質:機械圧搾により、繊維中に少量の種油が残ります。抽出された残存脂肪には、α-リノレン酸(オメガ3)およびリノール酸(オメガ6)が含まれることが特定されていますが、それらの脂肪画分比率はパウダー全体の脂肪酸含有量を示すものではありません。
- さまざまな配合向けのオプション:未粉砕繊維、粗粒の飼料グレードパウダー、食品グレードの40メッシュパウダーは、顧客自身で行う粉砕から配合可能なドライ原料ブレンドまで、異なる加工および粒度のニーズに対応します。
- 製造元による直接的な追跡可能性:Berry Beautifulは、地域の果物加工工程から種を回収し、種の同一性、圧搾、試験、および商業文書を管理しています。原材料の購入者は、製造元と直接やり取りできます。
一般的な開発分野:高繊維および特殊食品ブレンド、製パン・製菓およびスナック製品、スムージーやヨーグルト、ペットフードやおやつ、ペット用トッパー、および本物のラズベリー種繊維とフェノール化学を求めるニュートラシューティカルまたはサプリメントのコンセプトです。詳細は以下の配合用途をご覧ください。
食品、ペットフード & ニュートラシューティカル配合における用途
赤ラズベリー種パウダーは、従来の果物パウダーや一般的な繊維原料以外の選択肢を求める製造業者向けの、種由来の特殊原料です。粒度および製造グレードに応じて、ラズベリー種由来の繊維、特徴的な種由来固体、および天然のフェノール化学を配合に導入できます。用途への適合性、および風味、食感、分散性、水との相互作用、加工への影響は、意図する最終製品で確認する必要があります。
製品開発の出発点を見つける
まず製造する製品から始め、次に取り扱いグレードと物理的仕様を選択してください。これらはサンプルで評価すべき用途の方向性であり、固定されたレシピや普遍的な配合率ではありません。
| 製品 | 検討する仕様 | 配合試験に役立つ質問 |
|---|---|---|
| グラノーラ、シリアルブレンド & スナックバー | 食品グレードパウダー。より顕著な種の食感を求める場合は食品グレードクラムブル。 | 原料は意図した食感にどのように適合しますか?風味、分散性、および1食分あたりに配合される量を比較してください。 |
| パン、クラッカー & 焼き菓子スナック | 40メッシュ食品グレードパウダー。必要に応じてより細かい粉砕についてご相談ください。 | 異なる配合率における生地の取り扱い、水の添加、完成後の食感、色、風味を比較してください。 |
| スムージー、ヨーグルト & 粉末栄養ブレンド | 完成製品の食感に合わせて選択した食品グレードパウダー。より細かい粉砕が有用な場合があります。 | 口当たり、混合性、水分吸収、沈降性を評価してください。種マトリックスは、溶解すると仮定するのではなく、粒子原料として評価する必要があります。 |
| ペットフード、ビスケット、おやつ & チュー | 購入者の要件に応じて、さらなる加工のための未粉砕繊維、粗粒の飼料グレードパウダー、または食品グレードパウダー。 | 粒度を製造工程に合わせ、次に配合率、完成後の食感、および動物の嗜好性を評価してください。 |
| ペット用トッパーブレンド | 意図するブレンドおよび取り扱い要件に合わせて選択したパウダーまたはクラムブル。 | 食感、ブレンドの均一性、取り扱い中の分離、および提供方法を比較してください。 |
| 特殊栄養 & サプリメントブレンド | プロジェクト向けに文書化および分析目標を合意した食品グレードパウダー。 | 関心のある種の成分または栄養寄与、1食分、および完成製品に必要な試験を定義してください。 |
製造するものを教えていただき、適切なサンプルをご請求ください。
製造する製品に合わせて粒度を選択
焼きビスケット、スプーンで食べる食品、粉末飲料は、種原料に対して異なる要求を設けます。より細かい粉砕は、ざらつきの感じを軽減し、配合を改善するのに役立ちますが、必要な粒度はレシピと加工条件に依存します。完成製品における口当たり、混合性、水分吸収、沈降性を比較してください。当社の標準食品グレードパウダーは公称40メッシュです。ご相談により、より細かい食品グレードの粉砕も可能です。目標とする食感と用途をお知らせください。適切なサンプルをご提案いたします。
人間用食品、製パン、スムージー & ヨーグルト
当社の40メッシュ食品グレード赤ラズベリー種パウダーおよび適切な未粉砕繊維は、スムージー、ヨーグルト、朝食ブレンド、焼き菓子、スナック製品、シリアルミックス、粉末栄養ブレンド、およびその他の繊維強化食品への検討が可能です。これらの用途では、果物風味や精製繊維のみに頼るのではなく、本物のラズベリー種由来の材料を取り入れる機会を提供します。
製パン業者および食品R&Dチーム向けに、圧搾種油ケーキの研究では、種由来の原料が製品の組成、色、食感、および水との相互作用に影響を与えることが示されています。実用的な試験が重要です。配合率、粒度、風味、口当たり、および水分吸収要件はレシピによって異なります。公開された油ケーキおよび加工研究をご覧ください。
ペットフード、おやつ、トッパー & 動物栄養
Berry Beautifulは、ペットフード、ペット用おやつ、焼きビスケット、トッパーブレンド、および動物栄養またはペットサプリメント配合に使用するラズベリー種繊維とパウダーを提供しています。本原料は、過去のラボ分析で文書化された天然のフェノール化合物とともに、追跡可能なラズベリー種の同一性を備えた、差別化された植物由来の繊維源を配合開発者に提供します。
当社は、異なる材料取り扱い要件をサポートするために、未粉砕の種繊維、粗粒の飼料グレードパウダー、および40メッシュ食品グレードパウダーを提供しています。開発者は、独自の配合評価を通じて、適切な配合率、工程適合性、完成製品の食感、および栄養または表示上の主張を決定する必要があります。Berry Beautifulパウダーにおいて、犬または猫に対する特定のプレバイオティクス効果、嗜好性の向上、または消化器系の健康成果は確立されていません。
ペットフードに関する基礎文献および当社の証拠の範囲については、なぜ赤ラズベリー種パウダーがペットフード配合開発者のツールボックスにふさわしいのかをご覧ください。
ニュートラシューティカル、食事サプリメント & ポリフェノールに着目したブレンド
繊維ブレンド、粉末栄養製品、ニュートラシューティカルコンセプト、および食事サプリメント配合を開発する配合開発者は、ラズベリー種繊維と天然のエラグ酸およびエラグタンニンに関連する化合物の組み合わせに特に興味を持つ場合があります。過去のBerry BeautifulのHPLC分析では、試験したパウダーにおいて遊離エラグ酸と、分析中に加水分解されて生じたより大きなエラグ酸プールが確認されました。これは食品由来の種マトリックスを説明するものであり、濃縮または標準化されたエラグ酸エキスではありません。
特定のサプリメント配合における現在のマーカー濃度、用量、完成製品の主張、および規制上の適合性は、製造業者による評価が必要です。Berry Beautifulは、定義されたプロジェクトに適した利用可能な原料文書および追加の分析試験についてご相談できます。
パーソナルケアおよびその他の用途
パウダーおよび未粉砕の種繊維仕様は、スクラブ、石鹸、および関連するすすぎ洗い製品における生分解性の植物ベースの角質除去材料としても評価できます。使用前に、グレード、粒度、微生物要件、および完成配合との適合性を確認する必要があります。
どのグレードまたは補足分析が必要かご不明ですか? 製造するものを教えてください。適切な利用可能な仕様を特定し、最新の仕様書または代表的な分析情報を共有するお手伝いをいたします。
利用可能な仕様 & 原料仕様書
3つの通常仕様はすべて、機械的に圧搾された赤ラズベリー種に由来します。主な違いは、物理的形態、粉砕および取り扱い方法、意図する用途、および該当する仕様です。粉砕のみでは粒度が変化します。グレード固有の試験限界、加工要件、およびロット結果は、引き続き別途確認する必要があります。
| 原料仕様 | 形態 & 製造方法 | バルク包装 | 原料仕様書 |
|---|---|---|---|
|
赤ラズベリー種繊維/未粉砕種クラムブル 配合またはさらなる粉砕に使用可能な食品グレード材料。 |
圧搾後の種ケーキは未粉砕で提供。パウダーメッシュ指定なし。 | FIBCバルクバッグ。通常、1バッグあたり約1,400 lbネット。 | 未粉砕種繊維仕様書(PDF)をダウンロード |
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粗粒の飼料グレード赤ラズベリー種パウダー ペットフード、おやつ、動物栄養での評価用。 |
飼料グレードの工程で粉砕された圧搾種材料。実際の粒度は、ふるい試験結果およびロット/グレード文書によって裏付けられています。 | ライナー付き紙袋、50 lbネット。標準的なパレット化は35バッグ/1,750 lbネット。 | 粗粒飼料グレードパウダー仕様書(16メッシュ PDF)をダウンロード |
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微粒赤ラズベリー種パウダー — 40メッシュ 人間用食品およびその他の許可された配合プロジェクト向けの食品グレードパウダー。 |
公称40メッシュ。現行の優良製造管理基準(cGMP)に従って運営される委託食品加工施設で粉砕および包装されます。 | ライナー付き紙袋、50 lbネット。標準的なパレット化は35バッグ/1,750 lbネット。 | 40メッシュ食品グレード仕様書(PDF)をダウンロード |
未粉砕の種繊維および40メッシュ食品グレードパウダーは、人間用食品および適切なペットフード用途で評価できます。粗粒の飼料グレードパウダーは、別途の飼料グレード粉砕工程に従い、動物栄養向けに意図されています。顧客の用途、配合率、粒度要件、および文書化のニーズが最適な選択を決定します。現在リンクされている粗粒グレード仕様書は、16メッシュの文書指定を保持しています。最新のロット固有のふるい情報については、お問い合わせください。
ご相談により、約70メッシュまでのより細かい食品グレードの粉砕、およびその他の包装オプションが利用できる場合があります。
グレードの選択にお困りですか?仕様書、サンプル、またはバルク見積もりをご請求ください。
原料の概要
- 原料:赤ラズベリー種パウダー/赤ラズベリー種繊維
- 植物学名: Rubus idaeus
- 植物学的由来:赤ラズベリー種
- 添加原料:なし
- 工程:種を乾燥、洗浄、油用機械圧搾し、未粉砕の種繊維または物理的に粉砕されたパウダーとして提供
- 主な加工:米国ワシントン州。グレードに応じて委託粉砕
- 組成:繊維豊富、部分的に脱脂されたラズベリー種マトリックス。残存種由来脂質、および天然のエラグ酸・エラグタンニン関連ラズベリーフェノール化学を含む
- 配合用途:繊維強化食品、製パン・栄養ブレンド、ペットフードやおやつ、ペット用トッパー、ニュートラシューティカルまたはサプリメントのコンセプト
- 利用可能な仕様:未粉砕の種繊維/クラムブル、粗粒の飼料グレードパウダー(現在のリンク仕様書では16メッシュと指定)、および公称40メッシュ食品グレードパウダー
- 認証オプション:通常品および認証有機品。利用可能性および該当するロットによる
バルク包装、粉砕 & リードタイム
- 未粉砕の赤ラズベリー種繊維/種クラムブル:標準包装はFIBCバルクバッグで、通常1バッグあたり約1,400 lbネット。在庫ロットは通常1~3営業日以内に発送可能。大型注文は個別に確認します。
- 粗粒の飼料グレード赤ラズベリー種パウダー:標準包装はライナー付き紙袋、各50 lbネット。標準的なパレット化は1パレットあたり35バッグ、合計1,750 lbネット。ご相談により、その他の包装構成が利用できる場合があります。在庫がある場合は通常1~3営業日、粉砕が必要な場合は1~3週間が標準的なリードタイムです。各注文時に確認します。
- 40メッシュ 食品グレード 赤ラズベリー種粉末: 標準包装は、正味50ポンドの紙製ライナー付き袋です。通常、1パレットあたり35袋、正味1,750ポンドでパレット化されます。別途ご相談いただければ、他の包装形態もご利用いただけます。通常、在庫がある場合は約1~3営業日、粉砕が必要な場合は約1~3週間で納品可能です。ご注文ごとに確認いたします。
- カスタム粉砕: 40メッシュは標準的なファインミルドグレードです。別途ご相談いただければ、約70メッシュまでのより細かい粉砕も可能です。
- サンプル: 適切な処方開発および調達プロジェクト向けにご提供可能です。
供給状況は、収穫年、在庫、認証状況、生産スケジュール、形態、包装、試験要件によって異なります。
現在の仕様および過去の出荷済み試験結果
仕様は、出荷のためにロットが満たすべき基準を定めたものですが、日常の生産において原料がどのように推移したかを必ずしも示すものではありません。Berry Beautifulでは本原料を製造・試験しているため、過去の出荷済み範囲もご提供できます。これらの範囲は、ロット固有の分析証明書(CoA)を管理文書として維持しつつ、処方開発者や品質管理チームに実際の生産推移をより明確に示すものです。
以下の過去の範囲には、出荷済みまたは代表的な生産結果のみが含まれています。これらは参考用であり、保証範囲ではないため、適用されるグレード仕様またはロット固有の分析証明書(CoA)に代わるものではありません。出荷基準外および未出荷の結果は除外されています。
仕様の適用範囲: 以下に示す現在の基準は、当社の従来の40メッシュ食品グレード粉末に適用されるものであり、未粉砕の種繊維、粗い飼料グレード粉末、または有機認証粉末に自動的に適用されるものではありません。過去の出荷済み結果は、以前の代表的な種原料試験または出荷済み試験結果をまとめたものであり、すべてのグレードまたはロットについて保証された範囲を示すものではありません。
化学的・物理的特性の概要
| 項目 | 過去の出荷済み範囲 | 40メッシュ 食品グレード仕様 |
|---|---|---|
| 水分 | 4.19%~7.64% | 最大8.0% |
| 粗タンパク | 8.22%~10.8% | 最低7.0% |
| 粗脂肪 | 4.88%~6.0% | 4.0%~7.0% |
| 粗繊維 | 43.3%~50.03% | 最低40.0% |
| 灰分 | 1.8%~2.33% | 最大3.0% |
化学的・物理的試験結果は、受領時のまま報告されます。グレード固有の粒度要件は、該当する原料仕様に記載されています。
微生物試験の概要
| 項目 | 過去の出荷済み範囲 | 40メッシュ 食品グレード仕様 |
|---|---|---|
| 好気性菌数 | 10~300 cfu/g | 1,000 cfu/g未満 |
| 大腸菌 | 陰性/検出されず | 陰性/10 cfu/g未満 |
| サルモネラ属 | 25gで陰性 | 陰性/25g |
| 酵母 | 10~120 cfu/g | 酵母・カビ:500 cfu/g未満 |
| カビ | 20~450 cfu/g |
試験方法により、試験結果の記載方法が異なる場合があります。過去の微生物試験範囲には、出荷済みまたは代表的な生産結果のみが含まれています。現在の基準は、該当する原料仕様に記載されている通りです。
過去の組成データの追加情報
処方開発者にとって重要な理由: 通常の出荷基準に加え、過去の試験により、粉末の総食物繊維、残存種油の脂肪酸プロファイル、および天然に存在するエラグ酸関連化合物が明らかになっています。これは、高繊維食品を開発する購入者や、特殊食品およびニュートラシューティカルのコンセプト向けにラズベリー種ポリフェノールを研究している購入者にとって特に重要です。これらの試験はサンプル固有のものであり、現在の保証成分値を示すものではありません。
- 総食物繊維: 過去の試験では、改良AOAC 991.43法を用いて、受領時の総食物繊維が約70%と測定されています。総食物繊維と粗繊維は異なる分析項目であり、同じ試験であるかのように比較すべきではありません。
- 残存脂質脂肪酸プロファイル: 研究所が完成した赤ラズベリー種粉末に残存する油を抽出し、その抽出された残存脂質画分において、α-リノレン酸(ALA)が約33.3%、リノール酸が52.1%、オレイン酸が10.4%であることを確認しました。これらの割合は残存脂質の脂肪酸組成を示すものであり、粉末全体の割合ではありません。
- エラグ酸関連化学特性: 過去の粉末試験では、酸メチル分解後に遊離エラグ酸が約0.85 mg/g、総エラグ酸が18.4 mg/gと測定されています。総エラグ酸の結果は、試験中に加水分解性化合物から放出されたエラグ酸を反映しており、エラグリタンを直接測定したものではありません。
これらの過去の分析結果は、現在の成分保証ではありません。製品の表示、栄養計算、完成処方の決定は、該当する現在の仕様、ロット固有の分析証明書(CoA)、および意図する用途に必要な追加試験に基づいて行う必要があります。
利用可能な文書
適格なB2B購入者向けには、以下の文書をご提供できます。
- グレード固有の原料仕様書
- ロット固有の分析証明書(CoA)
- 安全データシート
- 過去の分析情報
- アレルゲンおよびGMOに関する声明
- 原産地証明書
- 該当する場合は有機認証書
- 残留溶媒に関する声明
- 製造工程、サプライヤー、または食品安全の概要文書
公開原料仕様書
過去の結果は試験したサンプルについて記述したものであり、グレード固有の出荷基準ではありません。購入の際は、該当する原料仕様とロット固有のCoAをご利用ください。有機原料には別途文書が必要です。
赤ラズベリー種の研究と原料用途
公開された研究では、ラズベリー種繊維、部分脱脂種原料、コールドプレス種粕、および関連するベリー加工画分が調査されています。これらの研究を合わせると、食品および動物栄養研究における種由来原料を評価するための有用な背景情報が得られます。また、重要な違いも裏付けています:ホールラズベリー種、圧搾種ケーキ、混合果実搾渣、抽出物、および完成した粉砕粉末は、同一の原料ではありません。
選定された査読済み研究
- 脱脂種繊維、エラグリタン、および腸内研究。 Kosmala et al. (2015) は、脱脂したイチゴおよびラズベリー種の化学組成と、ポリフェノール代謝物および選択された腸内指標を含むラットにおける反応を研究しました。これは関連性の高い種原料モデルですが、Berry Beautifulの粉末を摂取した犬、猫、または人間における臨床的利益を示すものではありません。 Kosmala et al., 2015 (Journal of Agricultural and Food Chemistry).
- ラズベリーとその他のベリー種粉末。 Parry et al. (2006) は、赤ラズベリー、ブラックラズベリー、ブルーベリー、クランベリー、およびブドウ種粉末の残存脂肪、フェノール化合物、および試験管内の抗酸化活性を調査しました。これにより、処方開発者は、より広いベリー種原料カテゴリーの中で赤ラズベリーを検討するための有用な基礎を得られます。特定の処方向けに原料を選択する際は、種別および加工方法が依然として重要です。 Parry et al., 2006 (Journal of Agricultural and Food Chemistry).
- 焼成食品における圧搾種ケーキ。 Kowalczewski et al. (2019) は、異なる小麦粉置換レベルでラズベリーおよびイチゴの油ケーキを小麦パンに添加し、栄養、食感、および水性の変化を報告しました。結果は処方開発上の疑問に役立ちますが、他の製品へのそのままの添加推奨ではありません。 Kowalczewski et al., 2019 (European Food Research and Technology).
- コールドプレス種ケーキ:保水性とポリフェノール放出。 Sredojević et al. (2025) は、コールドプレスしたラズベリー種ケーキの特性を明らかにし、模擬消化中の水保持性、油保持性、および膨潤特性とポリフェノール放出を測定しました。この研究は、種原料の組成と、保水性、食感、および食品マトリックスからの化合物放出といった実用的な処方開発上の疑問を結びつけています。報告された測定値は試験材料について記述したものであり、Berry Beautifulのサンプルは意図したレシピで評価されるべきです。 Sredojević et al., 2025 (Food Bioscience).
- コールドプレスベリー種粕および油。 De Filette et al. (2024) は、ラズベリーを含む6種類のベリー種由来の油および対応する種粕を調査しました。結果は、油回収後に残る種粕が独自の分析特性を必要とする理由を示しています。 De Filette et al., 2024 (Applied Sciences).
- 抽出方法が種原料に与える影響。 Ispiryan et al. (2024) は、コールドプレスを含むいくつかの油回収方法の前後のラズベリー種を比較しました。一つの抽出プロセスからの結果を、異なる加工方法で作られた市販の粉末に自動的に適用すべきではありません。 Ispiryan et al., 2024 (Foods).
- 種付きと種なしのラズベリー搾渣繊維。 Kosmala et al. (2025) は、ラズベリーおよびブラックベリージュース加工画分の多糖類特性および物理的特性を分析しました。種付きと種なしの搾渣では挙動が異なり、ホールフルーツまたは搾渣の研究が種粉末試験の代わりにはならないことが示されています。 Kosmala et al., 2025 (Molecules).
- より広範な種化学と利用。 Lopes et al. (2025) は、赤ラズベリー種の化学、回収方法、実験的な生物活性研究、および潜在的な用途をレビューしました。このレビューは有用な科学的概要を提供すると同時に、依然として研究が必要な領域を特定しています。 Lopes et al., 2025 (Food Chemistry).
公開研究と処方開発を結びつける
研究は、原料に関する3つの有用な側面を結びつけています:ベリー種粉末は油回収後も測定可能なフェノール化合物を保持します。ラズベリー油ケーキはパンに配合されています。コールドプレスしたラズベリー種ケーキは、測定可能な保水性と膨潤特性を持っています。これらを合わせると、食品開発者は、繊維強化、食感、および天然に存在する種化合物の配合のために、ラズベリー種原料を評価する具体的な理由を得られます。
当社の過去の分析は、私たちが製造する材料に関する情報、例えば試験した粉末サンプルにおける約70%の総食物繊維、残存種脂質、および遊離および加水分解由来のエラグ酸に関する情報を提供します。これらのサンプル固有の結果は、公開された研究を補完します。プロジェクトでは、該当するグレードと形態から始め、当社の技術文書を確認し、処方中のサンプルを比較してください。
動物栄養研究および適用文脈については、赤ラズベリー種粉末がペットフード処方開発者のツールボックスにふさわしい理由をご覧ください。
追跡可能なノースウエスト工程
Berry Beautifulは、太平洋北西部におけるベリー加工の流れから赤ラズベリー種を直接調達しています。種はワットカム郡のベリー加工施設の近くで回収・乾燥され、その後洗浄され、赤ラズベリー種油として機械的に圧搾されます。部分的に脱脂された材料は、取り扱いグレードに従って食品および処方用途に引き続き利用可能です。
圧搾後の種原料は、未粉砕の赤ラズベリー種繊維/種クラムブルとして直接供給されるか、または赤ラズベリー種粉末に物理的に粉砕されます。Berry Beautifulは汎用的な完成粉末を購入するのではなく、原料を自社製造しているため、購入者はその調達、加工、試験、および文書化を担当する担当者と直接話をすることができます。
地域のベリー加工から回収された種を使用することで、既存の農業の流れから新たな原料を生み出すと同時に、機械的な圧搾によって同じ種原料から赤ラズベリー種油も生産できます。
よくある質問
ラズベリー粉末、ラズベリー繊維、ラズベリー種粉末はどのように異なりますか?
市販のラズベリー粉末は、ホールフルーツ、ジュース、果実加工画分、または種から作られることがあります。製品名だけでは組成は決まりません。Berry Beautifulの原料は、機械的な油圧搾の後に赤ラズベリー種から作られ、その後グレードに応じて未粉砕または粉砕されて供給されます。処方ですでにラズベリー粉末またはラズベリー繊維を使用している場合は、その意図する機能と仕様を当社にお知らせください。代替品を試す前に、繊維の測定値、残存脂肪、粒度、感覚特性、および文書化の比較をお手伝いできます。
種繊維と種粉末は同じ材料ですか?
どちらも同じ圧搾後の赤ラズベリー種原料から始まります。種繊維/種クラムブルは未粉砕の形態を指し、種粉末はその材料を物理的に粉砕して作られます。粒度および食品または飼料グレードの取り扱い要件は、提供される形態によって異なります。
「粗飼料グレード」とはどういう意味ですか?
食品グレード粉末のルートでファインミルドするのではなく、粗く粉砕された動物栄養グレードを指します。現在リンクされている粗粉末仕様書は、16メッシュの呼称を使用しています。実際に供給される粒度は、関連する米国篩試験およびロット固有の要件と照合できます。
粗繊維と総食物繊維はどのように違いますか?
粗繊維と総食物繊維は異なる分析方法で測定され、互換性はありません。当社の現在のバルク仕様では粗繊維を使用しています。赤ラズベリー種粉末の過去の分析では総食物繊維も測定されています。購入者は、栄養表示または処方計算に適した方法と現在の値を確認する必要があります。
処方開発者が種粉末においてエラグ酸とラズベリーポリフェノールを探すのはなぜですか?
赤ラズベリー種は、ラズベリーのエラグ酸およびエラグリタン化学に関連する天然のフェノール化合物を含有しているため注目されています。Berry Beautifulの粉末サンプルの過去の第三者試験では、遊離エラグ酸と加水分解によって放出された追加のエラグ酸が測定されており、これは加水分解性エラグ酸関連化合物と一致しています。その試験はすべてのポリフェノールを定量化するものではなく、特定の健康上の利点を証明するものでもなく、生産ロット間で標準化されたエラグ酸濃度を確立するものでもありません。現在の目標値またはマーカー値を求める購入者は、適切なロット固有の試験を依頼する必要があります。
ラズベリー種粉末はどのような食品およびペットフード製品に使用できますか?
考えられる用途には、スムージー、ヨーグルト、ベーカリー製品、食品・栄養ブレンド、ペットフード、ペット用ビスケットおよびおやつ、トッパー、一部のサプリメント形態などがあります。推奨されるグレード、配合レベル、風味特性、加工特性は製品によって異なり、処方者が確認する必要があります。
レッドラズベリーシードパウダーにはオメガ3脂肪酸が含まれていますか?
圧搾後にも一部の種子油が残ります。過去の試験では、完成したパウダーから抽出された脂肪にはα-リノレン酸(ALA、オメガ3)およびリノール酸(オメガ6)が含まれていました。これらの脂肪酸の含有率は分離脂肪分を示すものであり、パウダー全体の重量比率や保証されたオメガ3の寄与を示すものではありません。
このパウダーには、ペットに対するプレバイオティクス効果や消化促進効果が認められていますか?
Berry Beautifulの製品固有の犬用または猫用プレバイオティクス効果や消化促進効果は確立されていません。他の脱脂ラズベリーシード原料および動物モデルを用いた研究は、今後の調査の根拠となるものですが、完成品の健康効果や普遍的な配合率を証明するものではありません。
他のベリーシード原料をお探しですか?バルクベリーシード原料の概要をご覧ください。サンプル、購入、配送に関する情報は、お問い合わせ方法をご覧ください。



