Ingrédients et programmes
Berry Beautiful opère en tant que fabricant dans l'industrie de la transformation des baies. Grâce à notre travail de production d'huiles et de poudres de graines de baies, nous avons développé des relations de travail avec des transformateurs et des partenaires de mouture à travers le Nord-Ouest Pacifique et le Midwest.
Grâce à ces relations, nous aidons parfois les acheteurs à obtenir des ingrédients fruitiers et des matériaux dérivés des baies qui peuvent ne pas être faciles à obtenir directement.
Les ingrédients listés ci-dessous représentent les catégories pour lesquelles nous facilitons couramment l'approvisionnement grâce à ces partenariats.
Poudres et fibres de fruits
- Pomme
- Myrtille
- Cerise
- Canneberge
- Citrouille
- Framboise rouge
De nombreuses fibres de fruits et poudres de graines de baies proviennent de matériaux séparés lors de la production et de la transformation des fruits. Lorsqu'ils sont manipulés correctement, ces matériaux deviennent des ingrédients précieux riches en fibres et en composés végétaux naturels.
Berry Beautiful travaille directement avec ces flux via sa propre production d'huile de graines et de poudre, ce qui nous confère une expérience pratique de leur traitement et de leur utilisation.
Fruits IQF
- myrtilles
- framboises rouges
Grâce à nos relations avec les transformateurs de baies du comté de Whatcom, Washington, Berry Beautiful peut faciliter l'approvisionnement en myrtilles et framboises rouges IQF.
D'autres variétés de baies peuvent également être disponibles via d'autres partenaires régionaux. Des produits certifiés biologiques peuvent être disponibles en fonction de la disponibilité saisonnière et de l'approvisionnement des transformateurs.
Purées de fruits
Berry Beautiful peut également faciliter l'approvisionnement en purées de fruits produites par des transformateurs du comté de Whatcom, Washington.
Les produits courants comprennent :
- Purée de framboise rouge
- Purée de myrtille
Produit pasteurisé disponible.
Ingrédients à base de graines de baies
Berry Beautiful fabrique de la poudre de graines de framboise rouge et des fibres de graines de canneberge grâce à ses propres opérations de pressage d'huile. Ces ingrédients proviennent des graines de baies séparées lors de la production des fruits.
En récupérant et en transformant ces graines, nous sommes en mesure de produire de précieuses fibres et poudres qui, autrement, ne seraient pas utilisées.
- poudre de graines de framboise rouge
- fibres de graines de canneberge
Formats d'emballage typiques
Les formats d'emballage varient en fonction de l'ingrédient et du transformateur.
Les formats courants pour les ingrédients à base de fruits peuvent inclure des sacs individuels, des caisses, des seaux ou des fûts.
Voici des exemples d'emballages courants :
- Sacs de 1,13 kg (2,5 lb)
- Caisses de 11,3 à 13,6 kg (25 à 30 lb)
- Seaux de 12,7 kg (28 lb)
- Fûts de 181,4 kg (400 lb)
Veuillez nous consulter pour connaître les formats d'emballage spécifiques et la disponibilité de chaque produit.
Si vous recherchez un ingrédient fruitier ou un matériau dérivé des baies spécifique, n'hésitez pas à nous contacter avec les détails de votre projet.
