Notre histoire : Production d’huile de pépins de baies familiale et durable
Une entreprise familiale ancrée dans la pureté, la durabilité et le savoir-faire artisanal.
Là où tout a commencé
Berry Beautiful a vu le jour il y a plus de dix ans avec une idée simple : créer quelque chose de pur, d’honnête et de significatif.
Tout a commencé sur l'île de Vashon, où Ivonne aidait sa chère amie, María Fé , à créer des crèmes naturelles et des infusions de plantes sous leur marque, Vanica – Vashon Botanics . Leurs débuts furent marqués par l'expérimentation, les herbes cultivées dans leur jardin et une passion commune pour les soins naturels de la peau.
Mais nous avons rapidement constaté un problème récurrent : l’approvisionnement en huiles de support de haute qualité.
- Pourquoi l'huile d'avocat du Kenya ?
- Pourquoi l'huile de pépins de raisin d'Afrique du Sud ?
- Pourquoi l'huile de bourrache provenant de Chine ?
- Pourquoi choisir l'huile de tournesol ukrainienne ou argentine ?
Nous cultivons toutes ces plantes ici même, aux États-Unis , et nous connaissons des producteurs locaux. Pourtant, la plupart des distributeurs ne proposent que des versions importées d'huiles que nous produisons localement.
C’est alors que la question est devenue évidente : pourquoi ne pas produire nous-mêmes les huiles de support ? Et quelles huiles pourrions-nous produire à partir de cultures locales ?
Construction à partir de zéro : le séchoir à graines
Nous n'avons pas commencé par acheter du matériel préfabriqué ni par sous-traiter les tâches les plus difficiles. Au lieu de cela :
- Erin et Bob ont conçu et construit notre propre séchoir à graines.
- Nous avons loué un espace sur la propriété d'un ami.
- Avec l'aide d'amis, nous avons fabriqué et mis au point nous-mêmes le sèche-linge.
- Nous avons testé, ajusté et appris par essais et erreurs.
Lors des premières récoltes, Bob et Erin vivaient dans le comté de Whatcom pendant deux mois d'affilée , faisant sécher les graines de framboises au fur et à mesure de leur arrivée. Erin se rendait en voiture dans les fermes pour récupérer les graines, et Bob faisait tourner le séchoir sans relâche.
C'était un travail manuel et épuisant, mais il a jeté les bases de tout ce qui a suivi.
Du séchage au pressage des graines
Une fois les graines séchées de haute qualité prêtes, l'étape suivante consistait à les presser. Mais le manque d'espace posait problème : l'île de Vashon ne disposait d'aucun local abordable pour installer une unité de pressage aux normes alimentaires.
Nous avons donc installé un entrepôt à Tukwila, dans l'État de Washington.
Erin et Bob faisaient la navette tous les jours, travaillant souvent par quarts de 12 heures pour que la presse à graines fonctionne 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Chaque étape — pressage, filtration et mise en bouteille — était réalisée à la main avec précision et soin.
Pendant huit ans , nous avons pressé nous-mêmes chaque goutte d'huile à Tukwila, apprenant et perfectionnant notre savoir-faire à chaque lot.
Retour à la maison sur l'île de Vashon
Après près d'une décennie, nous avons pris un engagement important : nous avons construit notre propre entrepôt sur l'île de Vashon en 2018.
Avec l'aide de Joy et Matt, Erin et Bob ont construit sur la propriété une installation aux normes alimentaires, comprenant une salle blanche pour le remplissage, une zone de stockage pour les semences, une salle d'emballage et d'expédition, et une salle de pressage avec juste assez d'espace pour manœuvrer le chariot élévateur.
Bien plus qu'une simple entreprise
Berry Beautiful n'est pas qu'une entreprise, c'est le reflet de nos valeurs familiales : le travail acharné, l'intégrité et le respect de la nature.
Merci de faire partie de notre histoire. Nous sommes ravis de poursuivre ce voyage avec vous, goutte à goutte.
